|
Lamskoteletjes Met Yoghurtmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 12 kleine lamskoteltjes
voor de marinade: 1 dl. volle yoghurt, 2 teentjes knoflook, geperst, ? tl. zout, ? tl. cayennepeper, ? tl. gemalen komijn, ? tl. gemalen koriander, 1 tl. paprikapoeder, 1 el. geraspte gemberwortel, sap van ? limoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng alle ingredienten voor de marinade en wrijf de koteletjes hiermee in. Marineer ze minstens 4 uur in de koelkast. Rooster het lamsvlees aan elke kant 2-3 minuten boven gloeiende houtskool. Lekker met koriander-tomaatsalsa (zie anders).
|
|
|